葡萄酒隔绝空气吗
1. 葡萄酒的氧化问题
葡萄酒的氧化问题是葡萄酒保质期的一个大问题。葡萄酒如果暴露在空气中，会迅速氧化，从而导致酒味的严重改变或酒质的下降。虽然葡萄酒氧化是有一定好处的，比如可以让酒味更为柔和，但是过度氧化会让葡萄酒变得不合格。所以，要尽可能隔绝葡萄酒与空气的接触。
2. 葡萄酒隔绝空气的方法
为了隔绝葡萄酒与空气接触，可以采取以下方法：
1. 贮存温度：葡萄酒依据品种需要不同的贮存温度，一般来说，红酒需要在15℃~18℃之间贮存，白酒在8℃~15℃之间贮存。如果贮存温度过高，会加快酒体的老化和葡萄酒的氧化速度。
2. 瓶塞：葡萄酒瓶塞起到了关键的作用，一方面可以避免葡萄酒与空气接触，另一方面也可以避免异味的渗入，从而保证葡萄酒的质量。
3. 葡萄酒保存温度：如果葡萄酒已经开瓶，需要在冰箱中保存。冰箱可以让酒体变得有点硬和凉爽，从而让葡萄酒新鲜一点儿。
3. 抽真空隔绝空气与葡萄酒的接触
抽真空隔绝空气与葡萄酒的接触是一种可行的方法，可以缩短葡萄酒氧化的时间。不同的抽真空机构造成的真空程度不同，空气中所含氧气浓度不同，真空程度越高，葡萄酒被氧化的时间越短。抽真空袋也是一种很方便的保鲜方式，在放好开封器的情况下，装好葡萄酒后，将全部空气排除，可以保证饮用不止保鲜，而且饮用感更佳。
4. 结论
葡萄酒隔绝空气非常重要，特别是对于高品质的葡萄酒，必须隔绝空气联系，来保证葡萄酒的正常陈放和品质尽量保持完整。因此，大家在保管葡萄酒的时候要非常注意，尽可能采取各种方法来隔绝空气。
